Il borgo dove si coltiva il fagiolo poverello è presidio slow food nel Pollino
Introduzione al fagiolo poverello Nel cuore del borgo del Pollino, tra le montagne e i paesaggi incontaminati, si trova una cultivar che rappresenta non solo un prodotto agroalimentare, ma un simbolo di storia e cultura: il fagiolo poverello. Questo legume, dalle origini antiche e dalle caratteristiche uniche, è molto più di un semplice ingrediente in … Leggi tutto







